EN
Увод
Plastična folija je još uvijek ključni sastojak savremene ambalaže. Često taj nevidljivi ali neophodan pregrad između proizvoda i kupca, pruža zaštitu od štetnih uticaja vrećenja ili ekstremnih temperaturnih uslova - uslova koja bi inače davno osušila naše voće ili previše ispecali naš hleb do nepoznatosti. Međutim, plastična folija se koristi ne samo kao fizička zaštita: oko 40% svega što stavite u svoj kupovni košić prolazi kroz mašinu za omot prije nego što stvari idu dalje u lanac distribucije, a mora postojati barem poluzaštićena zaključnjiva sa sigurnosnim značajkama. Izbor prave plastične folije može biti odlučujući između trajanja vašeg proizvoda nedeljama ili samo danima.
3 Vrste Plastičnih Folija Korišćenih u Ambalaži
Uobičajeni tipovi folija od plastičnih materijala koji se koriste u ambalaži su Niskoplošni Polietilen (LDPE), Visokoplošni Polietilen (HDPE), Polivinil Clorid (PVC), Polie tilen Terftalat (PET) i Polipropilen (PP). Svaki od ovih tipova poseduje jedinstvene osobine koje mogu imati različite efekte na njihovu upotrebu kao materijal za ambalažu. Na primer, LDPE kao materijal poseduje fleksibilnost i prozirnost dok je PET posebno dobar po svojim gasnim i vlažnosnom barijerama. Članak istražuje vezu između izbora plastične folije i kvaliteta, bezbednosti proizvoda ili koliko dugo traje.
5 Barijerske osobine plastičnih folija
Barijerne osobine plastičnih filmova igraju važnu ulogu u produžavanju roka trajanja Proizvodi . Sposobnost filma da blokira gasove kao što su kiseonik i ugljen-dioksid može usporiti oksidaciju i truljenje, čuvajući svežinu u najboljem obliku. Slično tome, osobine barijere za vlagu sprečavaju ulazak vodene pare, što bi inače moglo dovesti do formiranja plesni ili smanjenja kvaliteta proizvoda. 6 Nasuprot tome, gasovi i vlaga mogu prolaziti kroz film koji je propustan. Visoka propusnost može dovesti do kraćeg roka trajanja zbog razmene materijala (kao što je ugljen-dioksid za kiseonik) koja se dešava između proizvoda i okoline, što rezultira pokvarenom hranom. Nasuprot tome, niska propusnost može značiti produženje roka trajanja proizvoda efikasnim blokiranjem ovih elemenata.
Antiseptična i antifungalna svojstva
Neki folijasti materijali su obradjeni sa antisepskim ili fungistatickim sredstvima (inhibitorima rasta mikroorganizama koji mogu uzrokovati pokvarivanje), čime se poboljšavaju karakteristike skladištenja proizvoda. Ove folije su posebno korisne za produžavanje rokova trajanja perećivih robe, kao što su sveže povrće, meso i mlečni proizvodi.
Barijera protiv svetla i barijere za kiseonik
svetlo - posebno u ultra-vijoletnom (UV) delu spektra - može dovesti do degeneracije određenih proizvoda. Folije od plastičnih materijala koje imaju dobre osobine barijere protiv svetla štite osjetljive proizvode od izlaganja svetlu, čime ih čuvaju sveže duže vreme bez dodataka konzervanika. Slično tome, oksidacija uzrokovana kiseonikom može dovesti do zamarivanja, gubitka kvaliteta ili daljeg pokvarivanja. Jača folija služi odličnom barijerom, štitujući proizvode od oksidacije i tako održava visoku kvalitetu od početka do kraja lanca distribucije, gde se svežina ponovo susreće sa kvalitetom na naredan dan potrošnje.
Primeri iz prakse i studije slučajeva
Studije su prosvetlile uticaje izbora folije od plastičnih materijala na rok trajanja proizvoda. Na primer, jedna studija koja je upoređivala pakiranje sveže hrane u LDPE i PET folijama je pokazala da se rok trajanja sveže hrane produžava za skoro 50% duže kada se koristi drugi materijal, koji poseduje bolje gasne barijerske osobine. Izvori svetlosti su najefikasnije isključeni kroz njih; tako da se ovo može biti sveže povrće koje se kvasi umesto da se proteri u premašenoj gnojenoj vodi! Slično, primena antimikrobijskih folija dokazana je kao efikasna u uništavanju organizama koji uzrokuju poremećaje u mesa, štedeći nekoliko dana više života tim proizvodima.
Buduće trendove u tehnologiji plastičnih folija
Tehnologija plastične folije buduće promišlja još veće napredke u dužini roka čuvanja. Pored svezih barkod oznaka na ambalažama, nove tehnologije uključuju „inteligentnu“ ambalažu koja praći okolišnje uslove i obaveštava potrošače kada im hrana počinje da se štapi; aktivne folije koje apsorbiraju etilen koji izdaju zrele voćne drveće što uzrokuje da voće postane nepojedljivo brže nego što bi bilo prirodno; protimamne ili antistatike folije koje se mogu koristiti za čišćenje kamerinskih leća i dalje otpuzuju vodu – a sve to uz glavnu funkciju folije.
Закључак
Izbor plastične folije je ključan faktor pri određivanju rokova trajanja proizvoda. Razumevanjem osobina različitih plastičnih folija i izborom odgovarajućeg tipa za specifične potrebe proizvoda, stručnjaci za embalazu mogu značajno produžiti rokove trajanja i održati kvalitet. S napredovanjem tehnologije, potencijal za još veće unapređenja u performansama plastičnih folija postaje stvarnost. Proizvodi traže duže i pojavljuju se novi.
