EN
Inngangur
Í matvöruþjónustunni er þetta mjög vél öðlastæða sem sér um að framlengja gildistíma mats meðan nýrleika og gæði er viðhaldað. Ein af embættiðum sem hefur vel verið aðgangið þessu vandamáli eru plásthylur, sem eru tiltækar í mörgum sniðum og hafa gefið lausn á marga vandamál embættisfyrirtækja. Viktigur þáttur sem ákvarðar nýrleika og varðveitargæði mats er hlutfallið sem hylur verður þéginleg fyrir útivist myndgás og vatnsmassi. Í þessari grein munuð þú læra um þéginleika plásthlyrna og hvernig hann hjálpar til að varðveita gæði mats samanberið við aðrar embættismateriala.
Þéginleiki og Gásavikning
Mikilvægið í hlutnum er að stjórna innri andrúmslofti pakkans, sem aftur heldur matvælum ferskum, þannig að ógegndræpi er mikilvægur þáttur fyrir sveigjanlega umbúðir. Vörur .
A. Þéginleiki fyrir Súrefni
Fyrir matvörð sem eru kynningarlausn við oksíðeringu, er hraði á þroskaðri (OTR) óvirðulegur stakur. Matvörð geta verið úrædd, orðið rúfugt og breytt litum sínum vegna hárra OTR. Í matapakkningu eru plástsmækur sem hafa OTR gildi mjög mikilvæg til að verja vörð sem eru kynningarlausn við syrfjöður, eins og fræðandi ferskar fræði og grömmur, bakverk, og fleiri, sem hjálpar til að lengja þeim líftíma með að lækkja oksíðeringarhraðuna.
B. Þroskileiki karbon dýoxid
Þroskileikinn plástsmæða fyrir karbondýxidi er mikilvægur fyrir andbreytingarfimm ættendur eins og nýsjáðar fræði og grömmur.
Mótstandur við vatnsaukaleika
Vatnargaspurin getur farið þar út og innum í plásthylur, sem er mikilvægt við vörumerkið um auka vatnsþéttleika. Plásthylur með lág vatnargaspur eru nauðsynlegar til að verja torra matvöru eins og kaka og korn á að verða mjóðir, sem gæti orsakast af auka vatnsþéttleika. En ef þú villt torka vatnsfjölmögulegan mat, eins og kjöt eða ost, þá þarftu að finna leið til að draga saman hár vatnsfjarlægðarsluðu, þar sem hún getur leitt til óþægilegar texturar og tíðni.
Hindrunareiginleikar plásthlaupa
Að lokum bjóða plásthylur auk vísbendingar á gásveislunum verjar frá öðrum ytri stöðum sem geta virkjuð á gæði matsins.
A. Ljóshindri
Ljós, sérstaklega ultrafjólublá (UV), er afgreiðandi í photosensitization sem birtir photo-oxidation og eykir matur. Lausnir koma í gegnum plásthylur með ljóshindi sem forða að hákvæmur mat sé auðveldlega innflytjandi af þessum áhrifum, örugglega þannig að útlit hans og nálgunarverði sé vel varðveitt.
B. Barriér fyrir líft og smak
Þær virka einnig sem barrié og hjálpa að halda lífti og smaki matvörnum með því að forða tap loss af fljótleika efnalagi. Fyrir vöru eins og kaffi, te og kvöldu er það dýrligt að gerast við ræktarauður sem svarar framleiðslukröfum, þar sem líft er grunnstillað í hönnun upplifsunar notenda.
Nýjar plastímskinn fyrir vörumerki
Rannsóknir eru enn verðar um nýja plastímskinn sem munu leyfa enn betra varðveitun og leita af betri heimildargreiðslu.
A . Virk og vísendaplástskinn
Það eru einnig virk plástímskilríki sem innihalda viðbætur sem notuð eru til að lækka úrslit matarvarasins með því að lengja geymsluhæfni matarvara eins og ostur og kjöt. Svo ákveðin afgripastofum eru rafngæðingar, rafnmikilvöxtustofur og önnur virk forsendur sem vinna með matarvarastoffið eða ummæli staka í pakki. Forskerskapir frá BYU hafa líka búið til vísanleg plástímskilríki sem geta breytt eiginleikum sínum til að bevara mat betur með því að athuga umhverfisbretingar, eins og hiti eða fukni.
B . Rafnteknologi í plástímskilríkjum
Þetta leiðst náttúrlega til plástskjalabreytinga og -skilríkja með nánótilgreindu skiptingu fyrir mjög bæði verndargæði. Þeim er hægt að sameina nánósíminn partiklum sem eru hugmynduð til að auðvelda afmarka gás- og vatnsþegundarsendun, og einnig leyfa virkan virkni eins og rafnmikilvöxtuverk.
Niðurstaða
Þróun þverfæra plástflimba er mjög mikilvæg fyrir nýju af hverfi og gæði í matvörum sem eru pakkað. Plástflimbar hjálpa að lengja varðveitartíma og bjóða aðskildingu frá óþarfa gás, vatni, o.s.frv. við mata. Plástflimbar: Plástflimbar hafa hærri barjaraeinkenni en fast plástur, sem gerir þá vel bæði til að varðveita smak, lit og gæði matvörum; en valmynd á að taka hvers konar matsafn fyrir sér og samanburður verður gerður við aðrar pakkanlegu stofnaði. Í framtíðinni pakka, eru nýjar tegundir plástflimba og meira biðrótinlegir valkostir verður útbúinn fyrir betri varðveislu á pakkanlegum hlutum og frelsi við umhverfið. Allt þetta ætti að verða ákvörðað á grunnstöðum þar sem þarf að tryggja rétt val á pakkanlegu safn fyrir matsafn.
